Pagina's

zondag 22 april 2012

Pamela's chocolate chunk cookies

Een tijdje geleden hebben wij van familie die tijdelijk in de VS wonen wat GV bakmixen gekregen uit de VS. Het blijkt dat ze daar erg veel GV hebben in de winkels. Vandaag hebben Firyel en ik de mix gebruikt Pamela's chocolate chunk cookies. Nou, ik moet zeggen, ze waren super makkelijk te maken en smaken echt heerlijk! Niet van de gewone chocolate chip cookies te onerscheiden. Er zitten echt mega grote brokken chocola in de mix en die vind je zeker terug in de koekjes na het bakken. Firyel kan er bijna niet vanaf blijven. Helaas hebben ze dit merk niet in Nederland, dus zijn we voor nu nog afhankelijk van familie, maar als de andere mixen ook zo goed bevallen, ga ik geloof ik de Glutenvrije markt enz. maar eens aanschrijven....
Op de site van Pamela's staan ook allemaal lekkere recepten met haar mixen, maar deze zal je vast wel kunnen vervangen door de hier bekende mixen.

maandag 19 december 2011

Kinderarts en kerstdiner

Afgelopen week het laatste bezoek gehad bij de dieetiste en vandaag weer bij de kinderarts geweest. Alles gaat supergoed met Firyel! Beiden waren zeer tevreden. De dame is in een jaar tijd van 11,9 kg naar 17,4 kg en van 0,98m. naar 1,10 m.gegaan en komt nu weer net boven de onderste groeilijn uit!! Wel blijkt ze aanleg te hebben voor astmatische klachten (schijnt weer vaker voor te komen bij kindjes die het RS virus hebben gehad), dus moet ze voorlopig tijdens deze hoestepidemie aan de puf gaan en blijven.

Gisteren hebben we nog samen cakejes gebakken o.a. voor Cas zijn verjaardag a.s. zaterdag. Woensdag hebben ze kerstdiner op school en moeten we allemaal weer wat te eten mee nemen. Firyel wilde graag pannekoeken eten, dus morgen maar een stapel bakken. Wilde deze mama juist beginnen met een beetje afstand nemen van al dit soort activiteiten (moet haar daarin toch wat meer los laten), vroeg de juf dit keer of ik er wel bij wilde zijn hoor, want zij durft in die drukte van het diner de verantwoordelijkheid niet te nemen voor Firyel haar eten. Nou ja, dan ga ik toch maar weer helpen en dat vindt deze mama stiekum helemaal nog niet zo erg.

zondag 13 november 2011

Over snoepgoed, pepernoten en Sinterklaas

Zo, de aftrap van de drukke dagen hebben we gehad! Afgelopen vrijdag Sint Maarten gelopen en wat deed Firyel het goed! Ze heeft zich helemaal schor gezongen en kon er geen genoeg van krijgen. Gevolg: een mega pot vol snoepgoed. Gelukkig was bijna al het snoep verpakt en konden we van bijna alles nagaan of het GV was. Slechts een paar dingen mocht ze niet hebben, maar er bleef nog zo veel over, dat dat voor haar echt geen probleem was.
Vandaag gingen we naar de intocht van Sinterklaas toe, dus kwam het volgende vraagstuk; hoe gaan we dat aanpakken met de pepernoten van Zwarte Piet???? Nou, daar wist Zwarte Piet zelf het antwoord gelukkig op, want toen Firyel vanmorgen in haar schoentje keek, was haar mooie tekening verdwenen en zat er een lekker zakje GV strooigoed in haar schoen met een briefje erbij dat Sint en Piet haar niet vergeten zijn. Piet is speciaal voor haar alvast eerder naar Purmerend gekomen zodat ze nu zeker weten dat ze GV pepernoten heeft vanmiddag bij de intocht. Firyel blij, mama blij! Die Pieten blijven me verwonderen, ze denken echt overal aan!

De intocht was een groot feest, compleet met Stoomboot, Pietendisco en als klap op de vuurpijl kwam Sinterklaas naar haar toe en tilde haar op zijn arm zodat mama nog uitgebreid een foto kon maken. Ze heeft een supermiddag gehad en mama natuurlijk daardoor ook.

Wel eindigde de middag met hevige buikpijn die gelukkig niet te lang duurde. Kan me niks indenken wat fout gegaan is..... dan slaat de onzekerheid weer toe, maar goed, de positieve herinnering overheerst gelukkig nog!

zaterdag 5 november 2011

Glutenvrije markt

Vandaag zijn we voor het eerst naar een grote glutenvrije markt geweest georganiseerd door de NCV. We hadden geen idee wat we moesten verwachten, maar wat was dat een feest voor Firyel zeg! En natuurlijk ook voor mama, want die hoefde nu eens een keertje niet op te letten en etiketten te lezen. Wat waren er veel stands met allemaal andere producten en bijna overal kon je wel van proeven. Super, want nu kon Firyel zelf van te voren proeven of ze het lekker vind en of we de producten dus wel of niet konden kopen. Voorkomt een hoop dure miskopen, want tja, bij Firyel weet je het nooit hoor.... Meteen een voorraad pepernoten ingeslagen, pasta, brood en koekjes enz.tegen leuke prijzen (voor zover dat kan bij GV eten. Firyel zelf heeft nog een uurtje in de kidsclub gespeeld waar ze konden knutselen en schmincken zodat oma en mama nog even op ons gemak rond konden snuffelen. Wel een paar lessen op gedaan voor de volgende keer nl:
1. Neem een flinke boodschappentrolly mee
2. Neem een koeltas mee met koelelementen
3. Ga met die koeltas als eerste naar de diepvries afdeling, want helaas was om 11.30 uur al het bladerdeeg en de kipfingers van DS al op. Wel hebben we nog een pak Fishfingers kunnen scoren. Het was echt een superdag, zeer zeker voor herhaling vatbaar in elk geval!

woensdag 26 oktober 2011

Help!

Het denk, plan en organiseer seizoen voor mama's van kindjes met Coeliakie gaat weer beginnen. 11 November starten we met St. Maarten, opletten bij elke deur wat wel mag en wat niet. Nou, ik denk dat ze gewoon maar alles aan moet pakken en dan zoeken we het thuis wel uit. We kregen van de gymvereniging ook al de uitnodiging binnen voor het sinterklaasfeest, ramp nr. 2, kerstviering op school (diner of ontbijt), wat gaan we daar weer allemaal voor regelen? Maar misschien valt het ook allemaal wel mee.Vorig jaar zijn we de week voor sinterklaas begonnen met Gluten vrij eten, dus al weer bijna een jaar bezig. Toen waren echter net alle sint feestjes op clubjes enz. net geweest, dus hoefde ik me alleen maar druk te maken om het feest op school, nu krijgen we de hele mikmak. Ik heb er alle vertrouwen in dat het wel weer goed gaat komen, maar op dit soort momenten word je wel weer even met je neus op de feiten gedrukt. Hmmmm, eens even nadenken, wat krijgen we dit jaar allemaal....... Gym, Werk, School en er zal vast nog wel iets tussendoor komen. Binnenkort maar weer een voorraad pepernoten aan gaan schaffen en de benodigde telefoontjes gaan plegen of mailtjes gaan versturen. Nou ja, het zal wel een keer gaan wennen......

zondag 11 september 2011

Uitzending: Lang zullen we leven over Coeliakie

Vandaag te zien geweest en wordt als het goed is de 17e om 11 uur herhaald. Erg interessante en duidelijke uitleg over Coeliakie en de gevolgen daarvan, maar ook de ontwikkelingen voor de toekomst met betrekking tot Gluten Vrije granen.

http://www.rtl.nl/xl/#/u/114e1ad9-2f30-3ed2-a2b7-7b46ea8d6b2d/

Opendag gymnet

Vandaag was er in het kader van de feestweek hier in Purmerend in een van de sporthallen een opendag van Gymnet. aangezien Firyel graag op gym wil, besloten we om maar eens een kijkje te gaan nemen. Mijn voornemen was om een uurtje even te gaan, maar dat uurtje werd uiteindelijk de hele dag! Wat had ze het naar haar zin. Ze heeft trampoline gesprongen, aan de ringen gezwaaid, de rekstok gedaan,airmat, ritmisch gym en tot slotdurfde madame zelfs in het Rhon Rad. Ze paste er met haar lengte maar net aan tussen en met een beetje hulp rolde ze de hele zaal door..... en ze vond het geweldig!Nog een lekkere suikerspin gegeten, want gelukkig is dat nou eens iets zonder gluten. Ik voelde me wel een slechte mama eventjes hoor toen we de suikerspin gingen halen. Voor alle zekerheid vroeg ik naar de ingredienten, ik kreeg te horen dat er alleen maar suiker en kleurstof inzit. OK, dan mag ze het hebben was mijn reactie, hahahaha, bij menig ouder zou die reactie wel anders zijn geweest met al die kleurstoffen en suiker. Firyel kan nu in elk geval niet meer wachten tot ze mag beginnen met gym......